Monday 14 June 2021
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ouest-france - 1 month ago

Avec son troupeau de bufflonnes, Fanny produit de la mozzarella bio et bretonne

Dans la vaste prairie, à quelques pas du bourg de Plédéliac, dans les Côtes-d’Armor, ce troupeau a quelque chose de particulier. « Elles sont attendrissantes, mes bufflonnes, avec leurs cornes et leurs poils de sanglier », se moque gentiment Fanny Bertrand, l’éleveuse et fromagère de la ferme du...


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