Thursday 6 May 2021
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ouest-france - 15 days ago

Ces agriculteurs cultivent le pastel et extraient son pigment bleu naturel

Au Moyen Âge, le bleu des teinturiers, un pigment naturel extrait du pastel, a fait la fortune des commerçants picards. « Avec cette richesse, ils ont financé la construction de la cathédrale d’Amiens », explique Aurore Cottrel. L’agricultrice bio de Salouël, près d’Amiens (Somme), tente, quatre...


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